一说到补气血，很多人想到的就是红枣和阿胶。
但是！
不是颜色像血就补血
不是红色食物就能补血
比如红枣是红色
里面也的确含铁
但它不好吸收
这铁补了在体内转化率低
所以效果不明显
而阿胶更是有趣
长相酷似酥糖
是这样子的
然而阿胶是驴皮做的
主要就是胶原蛋白
人们为什么认为它补血呢？
因为它包装是红色的呀
至于说胶原蛋白养颜
吃驴皮也总感觉怪怪的
如果吃到了假阿胶
别担心
猪皮也是胶原蛋白...
想补气血
得通过补充营养
来促进血红蛋白的合成
铁是很重要的营养元素。
不过
要选择更适合吸收的方式，
这样才能更好的补血。
而补铁时
像红枣或者蔬菜中
主要含非血红素铁
是不利于人体吸收的。
更适合我们的是【血红素铁】
含血红素铁高的主要就是
·畜肉
·动物内脏
·动物血
我们今天推荐的就是猪血。
猪血中铁的含量丰富，
并且血红素铁吸收率高。
远远超过了那些
看起来是红色的蔬果。
（图9为什么要吃猪血？）
①猪血中的铁含量比猪肉丰富。
②猪血中的脂肪低于猪肉。
③猪血中的蛋白质含量接近猪肉。
所以吃猪血，能有效补气血，
有助于改善缺铁性贫血。
对于很多女性来说，
大姨妈的到访，使得补血额外重要。
有人担心猪血会不会毒素多？
吃了会不会不卫生？
细菌会不会容易超标？
只要是在正规厂家购买
猪血的质量都是有保障的
只有在小作坊
才容易出现不卫生的猪血。
有人担心猪血作假掺了鸭血
可是你知道鸭血作假掺什么吗？
猪血！
不过鸭血的铁含量比猪血高
不管这俩怎么掺
也没什么冲突，除了“不纯”
冤冤相报何时了
你们开心就很好
最后我们总结一下
补气血，吃猪血
正规出厂才放心
充分清洗和加热
每天不要超过75g
