由于肾病综合症早期基膜病变较轻，随着病变逐渐进展，大量蛋白从尿中排出，是造成血浆蛋白降低的重要原因。血浆蛋白水平的降低，尤其白蛋白的明显降低，引起血浆胶体渗透压下降，促使血管中液体向血管外渗出，造成组织水肿及有效血容量下降。有关肾病产生高脂血症的机理尚不十分明确。尿中蛋白大量丢失时，由于肝脏合成白蛋白增加，合成脂蛋白同时也增加，成为高脂血症之因。对于肾病综合症的治疗，合理的饮食起着重要的作用。
1、蛋白的摄入：肾病综合症患者，大量蛋白质从尿中丢失，应予追加。以优质蛋白为主，如牛奶、鸡蛋清、鱼和肉类等，但必须指出，过多的蛋白摄入无特别帮助。
2、肾病综合症患者要注意钠盐及水的摄入：限制钠盐对消除水肿具有重要意义。可给予无盐或低盐饮食，应以患者能耐受、食欲不受影响为前提。每天2—3克应该是合理的。水分限制不必太严格，如水肿较重，必须限制水的摄入。
3、肾病综合征患者血脂高，应限制动物脂肪的摄入：食物中应以富含可溶。
4、适当补充维生素、钾盐、钙盐等，钙盐和维生素D的补充甚为必要，同时供给含丰富维生素的蔬菜和水果。
肾病医院张主任建议，肾病综合症患者像大蒜、葱、菠菜、芹菜、马铃薯、豆类等最好不吃。如果一定需要，也要先在开水中焯去含草酸;皂角素等伤害心肾功能的毒素后加工，如果一定要用黄豆，那一定要去豆子表皮，因为黄豆富含植物蛋白且豆皮富有稀有金属对肾过滤率小于60%的有集聚重金属危险。
