黑米是在汉武帝时期发现的，被称为“黑珍珠”和“世界米中之王”，自古就有“药米”、“贡米”之称。
营养价值丰富，具有滋阴补肾、健脾开胃、补肝明目等功效，在古代为“贡米”。用黑米熬制的粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有良好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等，在中国民间就有“逢黑必补”的说法。
食用黑米益处之多，在这里给大家推荐五种养生粥。
1
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
2
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
3
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
4
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
此方能滋阴养心，治疗牛皮癣最好的药补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
5
黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。
此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
这五种粥大家可以一天喝一种，这样有新鲜感哦！
