冬天
天这么冷，如果这个时候能喝一碗热乎乎的汤，那效果就不一样了，但是炖汤也是由大学问的，不仅要荤素搭配还要均衡营养。快点来看看小编给你准备的这几道美味的汤吧！
鱼+白菜
白菜到了冬季那就是大家的“红人”，那是人见人爱，花见花开。因为白菜不但水分多热量低营养高，而且比牛奶更补钙，真是“百菜不如白菜”！
白菜炖鱼汤，同是蛋白质丰富的两样食物，一起煮着吃，有治疗水肿的功效，还可以促进人体对营养的吸收哦！
把处理好的鱼用盐和料酒腌好备用。
起油锅，将鱼下锅煎至两面金黄。放入姜和适量的水，煮沸后大火煲10分钟。
汤色变白后，放入洗净的白菜再转小火煲20分钟。最后加盐和鸡精调味，浓香雪白，鲜而不腻的鱼汤就好了！
冬瓜+排骨
冬瓜有很高的膳食纤维含量和氨基酸，具有利尿消肿，排除体内湿气，降脂降压的作用。
冬天的煲排骨汤的时候，加点冬瓜，去除油腻是再好不过的！
把洗净的冬瓜切成厚片，一小块生姜拍碎。
排骨放入热水中去除血水，沥干。
煮锅中加入清水，放入排骨，大火烧开，在放冬瓜片，转小火煲30分钟。
等到排骨和冬瓜都熟烂的时候，加点调味料，淋上适量香油即可。
冬瓜加排骨煲出来的汤不但营养，食用冬瓜还能美容养颜，预防感冒呢！
山药+鸭肉
山药绝对是一宝，不但益气补血，强身健体，还可以延缓衰老，冬天进补它是很好的选择！
有的人家里会煲鸭汤，然而鸭子性偏凉，如果想要发挥它健脾开胃的功效，加上山药一起煲才是最好的。
先把要鸭肉切块，过开水焯一下。
处理好姜葱蒜，并把山药去皮切块。
锅中添水，放入所有材料，大火煮沸，小火慢炖1小时。
开锅后加入调味料，和山药一起炖的鸭汤，非但不油，滋阴补肺，老人小孩吃都是极好的。
黑木耳+鸡肉
黑木耳含有植物胶原成分，有较强的吸附作用，对人体内的垃圾有着清除净化作用，同时还能补气活血。
鸡肉细嫩鲜美，但其味较淡，将木耳与鸡汤结合堪称完美。
用温水将木耳浸泡半小时，撕成块状。
把鸡肉切块，焯水去腥味，再放入油锅小炒。
锅中将水煮开，放入鸡肉先大火煮20分钟，再放入泡好的木耳，小火炖20分钟。
最后撒上点盐调味，喝上一碗，精神一整个冬天！
