俗话说早吃好午吃饱晚吃少，然而现在多数人却是晚吃好+吃饱，殊不知这才是很多疾病发生的真正原因。
晚餐与肥胖
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
晚餐与糖尿病
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。当然了，肥胖也会引发糖尿病。
晚餐与尿路结石
人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，人却已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，加速全身小动脉的硬化过程。
晚餐与脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
晚餐与睡眠
晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
那如何健康地吃晚餐?四个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康：
①晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
②晚餐时间在7点之前最有益健康。
③晚餐多吃素食，少吃荤食。
④少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。
