现代人生活节奏快，一日三餐总是吃的匆匆忙忙，很多人也没有时间自己做饭，总是在外面吃快餐。可是长期以往，我们的胃因此遭殃了，很多人胃都变得不好了，有的甚至变成了胃炎、溃疡。其实对于胃病的保养，除了少吃辛辣油腻刺激的食物以外，日常养护也是非常重要的！
那么我们应该如何食疗养胃呢？家常哪些菜最养胃呢？
红薯——养胃去积
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，湿阻脾胃、气滞食积者不宜食用过多。
胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
土豆胡萝卜炖肉
洋葱、土豆和胡萝卜随意的切成大块，香葱切碎
猪肉（里脊或者梅花肉都可以），把肉切成略厚一些的肉片，加植物油和淀粉腌渍
锅中放入一小块奶油，融化后放入洋葱炒香
然后下入肉片，肉片变色后下入土豆和胡萝卜
然后加入酱油、味醂、清水和盐，煮开后转小火，煮到土豆和胡萝卜变软就好，最后留些汤汁，再捏碎两三块土豆融化在汤汁里，让汤汁更浓稠更好吃
甘蓝——天然胃菜
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
南瓜——排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。不过，南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少食！
南瓜薏米羹
锅烧热，不放油，小火炒薏米至香，表面金黄
炒好薏米打成粉
小锅放入水，倒入薏米粉
小火慢煮20分钟，中间要搅拌，以免糊锅
南瓜切小块，上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉
把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮开，加入牛奶，调入白糖即可
