我们经常看到减肥课程里把食物的营养成分量化，但是，其实这种量化对于肠胃疾病患者更重要。
糖和胃
你造吗？
根据世界卫生组织建议，一个人每天摄入的白糖总量最好控制在30-40克之间。
多吃对胃有伤害，因为糖属于酸类食品，胃本就分泌胃酸，食用糖多了之后可以使胃负担增加，久而久之胃酸过多，容易慢性胃炎。故而，多吃了糖之后推荐多食用发酵食品以抵消胃酸过多分泌。
下面一起来看看我们日常生活中常见实物的含糖量——
盐和胃
现在很多人都喜欢重口味，吃什么都追求“入味儿”。可是，在追求味觉刺激的时候，你是否知道食盐也许会让你患上胃癌呢？
1996年，欧洲癌症预防中心对欧洲24个国家的5700多人进行了一项膳食食盐摄入量与胃癌发生率关系的调查，接受调查的这些人的年龄都在20-49岁之间，结果发现，长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。
伦敦大学调查发现，2010年，英国大约有7000多名胃癌患者，其中大约有1/4（1694名患者）与食盐摄入过多有相关性。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险。
2010版美国膳食指南提倡减盐，已将钠的推荐摄入量减少到1500毫克了（大约是3.8克食盐），所以大家平时饮食可要注意他们的含盐量。
下面一起来看看我们日常生活中常见实物的含盐量——
油和胃
你还造吗？
根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。如果把25克食用油放到喝汤用的白瓷勺里，刚好是两勺半。
然而目前中国很多城市的居民每日摄入油量是远远不止25克的。要知道，吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
下面一起来看看我们日常生活中常见实物的含油量或热量——
香肠
油脂：
100克香肠≈20~30克，
烤肠﹥50%
葱油饼
1/4张葱油饼=500卡热量=1碗饭+2勺油
珍珠奶茶
热量：1杯珍珠奶茶=1碗饭+2勺油的热量
科学饮食，才是保证肠胃的健康。食用盐摄入过多将会大大增加各种慢性疾病的发生率，食用油摄取过量或不足均会破坏饮食结构，适量摄入油盐和糖分，才能在此基础上既做到科学膳食，以保证保障食物的营养、健康与美味。
