日常生活中，除了经常说的要注意气候的变化，多喝温开水以外，大家也要多注意一下饮食对肠胃的影响。下面秦医生介绍生活中比较伤胃的因素有哪些：
1、剩饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到六十摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称之为糊化。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良，甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
4、高脂肪食物
含脂肪过高的食物，比如肥肉、动物内脏、奶油制品、油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
5、冷饮
冷饮过量摄入会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶的作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水，而冷饮最好放在两餐之间喝。秦华中医只做最专业的健康知识。我们在日常生活中，必须要重视、调理好自己的肠胃，爱护肠胃让我们从忌口做起。
