我们印象中造成心脏血管痉挛的风险包括压力过大、过劳、气温骤降、抽烟、喝酒、滥用药物等。
对前面的一些危险因素，血管不好的人通常会加以防范，但食用一些食物却常被忽视，它们会引起头部血管“抽筋”等。小心吃多了会丧命！
血管“抽筋”是怎么回事儿？
一般人都知道，大的动脉斑块破裂形成血栓，会导致心梗猝死。但实际上，临床上发现，血管堵到30%~50%的时候最容易引发猝死，原因可能是血管“抽筋”（即痉挛）导致的斑块破裂。
即使冠状动脉痉挛没有造成斑块破裂或形成血栓，当痉挛持续超过30分钟没有得到缓解时，也会出现心梗，甚至恶性心律失常，引发猝死。
哪些食物会造成血管“抽筋”？
低温食物
不少人认为，只有寒冷的冬季才是冠心病的高发季节。其实不然，炎炎夏日，冠心病，尤其是急性心肌梗死的患者并不少见。
78岁的李大爷患高血压、冠心病好多年了。前几天天气较热，为解渴，他一口气吃下了半个冰西瓜，随后突然感觉胸前区剧烈疼痛，大汗淋漓。家人发现后，立即送老人到医院。经检查诊断，李大爷是突发急性心肌梗死，差点没抢救过来。
解释:
口腔温度在37℃左右，若骤然食用低温食物，短时间内温差悬殊，会强烈刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
另外，胃、肠在受到较强的低温刺激后，血管会骤然收缩变细发生抽筋，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称为“冰箱性胃炎”。
常喝浓茶
老年人的血管脆弱，清淡的绿茶有利于高血压病的治疗，但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
此外，咖啡因的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速，产生心悸症状，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。
饮用浓茶，会增加血容量，在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说，有时候非常致命。
太多辣椒
尽管有多项研究认为，适当吃辣椒对健康有种种益处，但并非人人皆适。为啥湖南的心血管病死亡人数这么多呢？一个是无辣不欢伤了心血管！湖南是“无辣不成席”的区域。
中南大学湘雅医院副院长、国家老年疾病临床医学研究中心副主任张国刚教授介绍，对于心血管疾病的防治来说，忌辣也不容忽视。
这是因为辣椒素使循环血流量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没有发生意外，也可妨碍原有的心脑血管疾病。而且，由于辣椒素在气道中的代谢较为缓慢，辣椒素的毒性作用严重时甚至可诱发哮喘。
湖南人餐桌的日常是这样的，仅常用辣椒就数种，对于那些本身有高血压、心脏病的人群，危险性就可想而知了。
三白食物
“三白”指的是白盐、白糖、白米（面），这三样食物要少吃。
吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。
精白米面会让血糖快速飙升，加速脂肪堆积，提高心血管疾病风险。
反式脂肪
这个名字可能大家听着比较陌生，但事实上我们每天都在吃，差别就是吃多吃少而已。
蛋黄派、奶油蛋糕、曲奇、饼干、糕点、冰淇淋、珍珠奶茶、煎炸食物，甚至炒菜方式不当，都会产生反式脂肪酸。
反式脂肪对健康的危害是日积月累的，美国食品和药品管理局已经明令禁止在食品中使用“人造反式脂肪”。
常见危害：
引发心血管疾病
反式脂肪酸能升高LDL(低密度脂蛋白胆固醇)，同时降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
损害记忆
损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。
反式脂肪酸确实可以延长食物的保质期，但同时人类健康的‘保质期’却随之缩短。”
诱发糖尿病
过量摄入反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。
影响生育
反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。
