早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。
建议
早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升凉开水。
这样一来，既可补充一夜流失掉的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型、年龄的不同会有些差异。不过，摄入400~500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。
早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。
有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
7点到8点吃早餐
7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好。
建议
如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
你适合吃哪种早餐？
对于不同年龄、不同职业的人来说，早餐也应该有不同的搭配，看看你的早餐该吃什么吧！
学生
吃粗粮为大脑供能
学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。
同时，学生大多处于骨骼生长期，可配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄入。
学生早餐也别忘了蔬菜水果，增加维生素和矿物质。
上班族
低脂早餐对付久坐
办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂。
另外，由于办公室一族经常面对计算机，可在早餐中加些护眼食物，如橙黄色的蔬果，小西红柿、胡萝卜等，喝杯枸杞豆浆也不错。
体力劳动者
吃肉延长饱腹感
体力劳动较多的人，一定要在早餐中有足够的主食，也可以在早餐中适当多加一些肉类，摄入足够蛋白质，延长饱腹的时间。
老年人
燕麦粥营养助消化
老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。
推荐老人早餐多选燕麦粥。燕麦膳食纤维丰富、又好消化好咀嚼，同时蛋白质丰富，保健物质也多。
另外，老年人易患骨质疏松，需要强化补钙，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等，以丰富口味。
