咖啡：你们心慌手抖，怪我咯？
没错，就怪咖啡！
咖啡的提神醒脑效果，应主要归功于其中的咖啡因成分。不只是咖啡，可乐、茶、功能性饮料等很多饮品中都含有咖啡因，只是含量多少不一样。
咖啡因可提高大脑皮层微兴奋性突触后电流的频率，同时具有兴奋心脏、骨骼肌，抗氧化，舒张血管、松弛平滑肌等生理作用。
这意味着，咖啡因不仅能够提神和驱赶疲劳，也会引起心脏不适、血压升高和肌肉震颤。所以很多健康人在喝完咖啡之后，小心脏也会“突突猛跳”，特别不舒服。
咖啡：嘤嘤嘤…但有很多小伙伴跟我都特别好，为什么呀？
不少咖啡馆常年人流如织，喜欢喝咖啡，习惯喝咖啡的也大有人在。嘿，有些人一喝咖啡就难受，也有很多人不喝咖啡才难受呢！
一喝咖啡就难受，可能是基因在作怪
上个月，《自然》杂志的子刊《科学报告》在线发表的一项研究结论指出，人体咖啡饮用量可能和一种名叫PDSS2的基因有关。
该基因可抑制负责咖啡因代谢的基因表达，如果PDSS2基因表达的蛋白质水平较高，体内的咖啡因就不太容易代谢掉。继续留存在体内的咖啡因作用于机体的各个系统，便会使人产生多种不适症状。
研究人员同时指出，该项研究结论存在一定的局限性。基因和咖啡代谢的关系也还需要未来更多研究加以证实。
不喝咖啡就难受，说明你已经上瘾了
如果习惯喝咖啡的你半天或一天不喝，就会感到困倦和无精打采，多半已经对咖啡上瘾了。不过不用担心，咖啡因的成瘾性远不及毒品、烟草和酒精严重，也没有剧烈的戒断症状，但也并不意味你可以肆无忌惮，想喝多少喝多少。
咖啡因摄入过量易致心悸和血压升高，增加心脏病发生风险，甚至引起心脏骤停和猝死。孕妇喝太多咖啡，可增加流产概率。
美国食品药品监督管理局（FDA）认为，咖啡因的日摄入量不超过400毫克，通常不会对健康造成负面影响，美国妇产科学会保守建议，为了安全起见，孕妇每日咖啡因的摄入量，不要超过200毫克。美国儿科学会建议，儿童不要饮用功能性饮料，因为其中含有大量咖啡因。
总结：
说了这么多，其实春雨君认为，只要不超过健康标准，人人都可以享受咖啡的美味。至于要不要喝咖啡，也完全是个人选择，没有好坏之分。只希望大家记住：
喝完咖啡心慌手抖和身体健不健康没有任何关系，最多可能与某个基因有关（目前还只是猜测）；
长期喝咖啡提神可能会产生咖啡因依赖；
不能因为咖啡好喝喝了不难受，就由着性子喝，过量摄入咖啡因有害身体健康。
