为何人会有“皱纹”？
因为我们肌肤的新陈代谢循环周期，大约是一个月表皮的皮肤会更新一次。但是随着年龄增加，循环的周期时间也愈拉愈长。此外，因为紫外线照射，黑色素会残留在皮肤当中，形成色素斑点或黑斑。
为了保持肌肤的年轻，防止肌肤干燥，应该多摄取维生素A。在鳗鱼、蛋、还有胡萝卜等绿黄色蔬菜当中，都含有维生素A。
有一点需要注意，维生素A摄取过量会引起下痢、食物中毒症状，摄取要留意。就如前面文章提到的，从胡萝卜素摄取才是良策。其次，要维持肌肤美丽年轻，最有效的还是胶原蛋白。
就算不用价格高昂的鱼翅、鳖。熬煮鸡翅膀或鱼汤，喝过后第二天也可以感觉到皮肤变得滑润。把鱼连皮带骨一起熬汤来吃，就可以摄取丰富的胶原蛋白。用此种方法，谁都可以很简单地摄取胶原蛋白。
除此之外，可以促进血液循环，防止皮肤老化，让肌肤变平滑的维生素B群也要多摄取。维生素B群含量多的食物有纳豆、菇类等。
维生素C可以促进皮肤的新陈代谢，防止黑斑、雀斑沉淀，同时也可以提高皮肤的抵抗力，帮助胶原蛋白的形成，对人体也相当重要。含维生素C丰富的食物，如绿黄色蔬菜与水果也应该多吃。
