通过小便的颜色可以判断出身体的状况，民间有个经验，认为小便的颜色深了说明喝水少了，是“上火”。但颜色深有个度，如果深如酱油，就绝对不是“上火”这么简单的事了。曾经发生过这样一个病案，对大家很有提示价值。
一个5岁男孩，过年时他爸妈从南方打工回来，发现他脸色黄黄的，没精神，不想吃东西，还呕吐，尿出的尿像酱油一样深。慌忙之中，家长赶紧将孩子送到医院，经化验发现，孩子已是重度贫血了。之前孩子一直欢蹦乱跳，为什么一天之中病情就变得如此严重？接下来的检查发现：罪魁是蚕豆。孩子在发病前两天曾吃过小半包“兰花豆”，油炸过的蚕豆引起了一种陌生疾病——“蚕豆病”。经两次输血，孩子才转危为安。
“蚕豆病”是一种和遗传有关的疾病，40%的患者有家族病史，在我国西南、华南、华东和华北各地均有发现，以广东、四川、广西、湖南、江西为最多，3岁以下患者占70％，男性占90％，成人患者较少见。
“蚕豆病”患者在吃了蚕豆或蚕豆制品后，会引起急性溶血，孩子酱油颜色的尿其实是溶血的症状，溶解了的血细胞经过尿排体外，所以尿液颜色异常，重度贫血则是溶血的结果。
除了贫血相关的各种症状，“蚕豆病”还有其他症状，比如呕吐、腹泻、腹痛。此外面色苍白或苍黄，伴有黄，且全身畏寒、发热，严重时可全身衰竭、脉搏微弱、血压下降，患者神志会变得迟钝或烦躁不安，甚至昏迷。
特别是5岁以下的孩子，在第一次吃蚕豆时一定要谨慎，如果出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状，须立即送医。家中有“蚕豆病”史的人，食用蚕豆及其制品时要特别谨慎，而且最好避免接触蚕豆花粉，哺乳期的母亲也要禁食蚕豆及其制品。
