对于酸奶选购的5个小建议
1、看酸奶的摆放位置。
超市里的酸奶通常有放在冷柜里销售的“低温酸奶”，和放在常温下销售的“常温酸奶”两种，后者在提供活益生菌方面不如前者，建议优先选择“低温酸奶”。购买低温酸奶时，应看看酸奶是否在冷柜里销售，如果放在冷柜外面销售或者冷柜电源没有接通，就不要买了。
2、看产品名称和产品类型。
如果产品名称是“酸奶”、“酸牛奶”、“酸牛乳”、“发酵乳”、“风味发酵乳”、“优酪乳”、“酸酪乳”等的一般都属于酸奶，而“酸酸乳”、“活乳酸菌饮料”等的则不属于酸奶。另外，还可以看产品类型，写着“发酵乳”的就是酸奶。
3、看配料表。
由于加得多的原料应该排在配料表前面，因此除了复原乳（因为使用奶粉，需要加水复原，因而产品配料第一位是水）之外，其它产品如果配料中第一位是水，而不是奶，那么，这个产品很可能不是真正的酸奶。
4、看营养成分表。
可先通过蛋白质含量来区分酸奶和含乳饮料，酸奶中蛋白质的含量至少应为2.3%，而配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料的蛋白质含量均大于或等于1.0%，乳酸菌饮料的蛋白质含量大于或等于0.7%即可。另外，建议购买酸奶时，在保证蛋白质含量足够高的前提下，优先选择碳水化合物含量比较低的产品。
5、看生产日期。
尽量选择靠近生产日期的酸奶。
