如果说多吃某些食物对身体好处，这是可以信服的。但如果说仅靠吃某一种食物就能把病治好，这种说法是不负责任的。
小固今天就举几个例子，大家体会一下。
芹菜是降压神菜？
听说芹菜可以降压，有些人就开始天天吃、顿顿吃。
芹菜之所以被认为具有辅助降压的作用，是因为芹菜含有一种叫芹菜素的物质。一些动物实验表明，芹菜素具有降血压、舒张血管、预防动脉粥样硬化的作用。
另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有舒张血管平滑肌的作用。由此看来，芹菜降压确实有一定的科学依据。
但是……
芹菜本身是“高钠蔬菜”，100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克，相当于0.4克食盐。如果经常吃芹菜但不减少烹调盐的用量，对控制血压并没有什么好处。
所以，对于血压高的人群而言，适当吃些芹菜是有好处的，但烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。类似芹菜这种“高钠蔬菜”的还有茴香菜、茼蒿等。
顿顿南瓜能降血糖？
很多媒体都曾有过“吃南瓜可以降血糖、防治糖尿病”之类的报道或说法，近年来随着患糖尿病的人群的日渐增多，南瓜能降糖的说法也被越传越神，民间甚至传出一些偏方，说只要连续食用100斤南瓜就能控制糖尿病，并且不用吃药。
但是……
其实南瓜是一种含糖较高的食品，血糖生成指数为75，属于高指数食物，进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快，进入血液后峰值高，从而会促进血糖升高。
一些蔬菜研究专家表示，有研究资料显示，有的品种的南瓜具有一定的降血糖作用，但南瓜品种很多，其营养成分的含量有很大的差异，即便是个别品种南瓜有一定降糖作用，那又如何保证你吃的正是那个品种的南瓜呢？
预防高血糖的生活建议：
1.少食或不食动物油脂及含胆固醇高食物；
2.少喝酒，注意饮食清淡；
3.坚持合理适量的运动。
