饮食原则一：按病情缓急给予不同饮食
患者根据病情的轻重程度，在饮食方面也有较大差别。
病情严重的白血病患者，饮食应该做到少食多餐。白血病病情严重的情况下，如果饮食不注意，消化系统易出现的恶心、呕吐、腹泻等不良反应症状。此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品。
在病情稳定的时候，要适量的补充维生素和水等可以增强白血病患者的身体机能的食物，含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿等，而维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。
饮食原则二：多补充营养，可适当进补
患者尽量多吃含铁丰富的食物补充营养，如动豌豆、黑豆、大枣、红糖等。
在此基础上，还可以多吃具有抗肿瘤功效的食物和中药材，食物有：海参、鱼鳔、乌龟、水鱼、海带羊奶、马奶及香菇、猴头菇等。
饮食原则三：根据具体治疗方法给予恰当饮食
患者接受治疗不同，在饮食上还要根据具体治疗方法给予恰当的饮食。如接受放疗及化疗的病人常会引起味觉异常、厌食，病人往往吃什么都变成苦味或味不正。处理的办法是：多吃高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等;在食物中增加调味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。
总的来说，“三分治七分养”，白血病是严重消耗性疾病，患者不管选择哪种治疗方法，都会对药物有很大的不良反应。在治疗的过程中的最常见不良反应是消化道黏膜炎及胃肠功能紊乱，所以应充分重视饮食在疾病恢复过程中的作用；同时为减轻化疗的不良反应，需要注意补充营养，维持水、电解质平衡，给予高蛋白、高热量、易消化的食物。
