我爷爷最近听力不好，和他老人家说话声音说的很大，

据你描述，老人家听力下降，建议你去医院挂号看耳鼻喉科，医生给看了后，会给做纯音听阈检查的，平时应让老人少去太闹的地方，保持良好的卫生习惯。